教えて！日夏先生！ ～長ネギのマリネ編～
日夏 あの、崇さん、何か他に作りましょうか？
崇 ん？
日夏 なんか、大根ばっかりじゃ申し訳ないんで。
崇 いや。好きで食べてるから……長ネギのマリネ、今日はある？
日夏 あります。気に入ってもらえたんですね――どうぞ。
崇 ん。大根とネギだけで呑める。
日夏 どっちも簡単に作れますよ。
崇 だとしてもうちには、鍋もフライパンもないからね。やかんしかない。
日夏 電子レンジとか、トースターはないんですか？
崇 温めとパン焼き専用機なら。
日夏 あ、なら。トースターがあればマリネは作れますよ。
崇 日夏くんはなかなか冗談が好きなようだ。
日夏 や、ほんとに。トースターでネギを焼いて、液に絡めればできます。
崇 ……詳しく聞こう。
日夏 トースターにお任せでいいと思うんですけど、火が通って、見た目うまそうに焦げ目が付くまで長ネギを焼いて。焼きたての熱いうちに、マリネの液に絡めるんです。酢と、オリーブオイルと、塩だけでいいと思います。焼くとネギがすごく甘くなるんで。あと、オリーブオイルじゃなくて、サラダオイルでもだいじょぶです。逆にあっさりしてて、そっちのほうが好きって方もいますし。
崇 分量は？
日夏 たくさん作る必要はないです。油が大さじ二なら、酢は一って感じで。油と酢は、二対一くらいが目安です。塩気はお好みで。舐めてもお腹壊したりしないんで、味を見ながら作るのが一番いいんじゃないかなって思います。
崇 なるほど、もっともだ。で、どれくらい置いといたらいいのかな？
日夏 十分くらいでも味は付きます。放置しすぎると、染みすぎて酸っぱくなっちゃうんで、二～三時間くらいでじゅうぶんですよ。よかったら作ってみてください。あ、でも崇さんが自分で作れるようになっちゃったら、俺のは食べてもらえなくなるかもですね。
崇 いやいやそんなことは――そうか、日夏くん。
日夏 はい？
崇 うちに嫁に来ればいいんじゃないか？